Все привет, недавно посмотрела фильм Game Changers или как его перевели «Переломный момент», фильм появился на Netflix в сентябрь 2019 года.
Это документальный фильм о пользе растительной пищи, вегетарианской диеты для спортсменов и обычных людей. Интересно, что исполнительными продюсерами этого фильма являются Джеймс Кэмерон, Арнольд Шварценеггер и Джеки Чан.
Вот ссылки на исследования и статьи в дополнение к видео:
- Статья одного из редакторов Археологического института Америки про вегетарианскую диету гладиаторов: https://archive.archaeology.org/0811/abstracts/gladiator.html
- Главный герой приводит исследование где сравнивается растительный и животный белок и говорит:«Когда дело доходит до наращивания силы и мышечной массы, исследования, сравнивающие растительный и животный белок, показали, что до тех пор, пока потребляется надлежащее количество аминокислот, источник белка не имеет значения.»Но в том же исследовании говорится: «В группе вегетарианцы наблюдается более низкая средняя концентрация креатина в мышцах, чем у всеядных, и это может повлиять на максимальную производительность в упражнениях», но об этом в фильме не упоминается. Ссылка на исследование: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15212753
- Авторы фильма взяли за доказательную основу исследование проведенное на 7 (семи) мужчинах (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19496976 )! , в котором выяснилось, что молоко временно снижало секрецию тестостерона.Еще раз 7 мужчин, временно снижало. «Достойная» выборка и широкая экстраполяция этого исследования – почему нет, нужно же как-то нагнать жути.
- В фильме несколько раз цитируется исследование, которое поддерживает аргументы главного героя о том, что мясо ухудшает кровоток и увеличивает воспаление.“Hass Avocado Modulates Postprandial Vascular Reactivity and Postprandial Inflammatory Responses To a Hamburger Meal In Healthy Volunteers.” https://pdfs.semanticscholar.org/ca14/45946e57fcac75f6c8a2df13868247f13fe5.pdf Однако спонсором данного исследования выступает организация, которая существует, чтобы помочь сделать авокадо самым популярным фруктом в Америке.)))
П.С. я не против вегетарианства, то как питаться должно быть осознанным выбором каждого человека, но я против откровенной подмены фактов и ведь подобного рода дезинформация может негативным образом повлиять на здоровье людей.
«В развитых странах тревогу и опасение вызывают случаи, в которых здоровье ребенка подвергается риску из-за недоедания, но не из-за экономических проблем, а из-за идеологического выбора родителей.»
Всегда консультируйтесь со специалистом, врачом, не используйте прямые рекомендации, диеты из фильмов, думайте головой, берегите свое здоровье и здоровье ваших детей, близких.
